Το Four Seasons Resort Mykonos βρίσκεται στον κόλπο του Καλαφάτη και θα διαθέτει 94 ευρύχωρα δωμάτια, σουίτες και βίλες με μοναδική θέα στο Αιγαίο. Το νέο πολυτελές resort εκτείνεται σε 60.000 τ.μ. γης, από αμμώδεις παραλίες μέχρι εντυπωσιακούς βραχώδεις σχηματισμούς, ακολουθώντας την αυθεντική κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική.
Θα φιλοξενεί μια ποικιλία εστιατορίων και bars, όπως pool‑side ιταλικό εστιατόριο, παραδοσιακό Μυκονιάτικο καφενείο, σύγχρονο steak house και beach club υψηλών προδιαγραφών.
Περιγραφή Θέσης – Chef de Partie (CDP)
Για τη σεζόν 2026, το ξενοδοχείο αναζητά έναν ταλαντούχο Chef de Partie για να ενταχθεί στο Τμήμα Κουζίνας. Ο ρόλος είναι κρίσιμος για την υποστήριξη της μαγειρικής ομάδας, την εποπτεία των Demi Chef de Partie και τη διασφάλιση της άριστης ποιότητας των πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα των Four Seasons.
Καθήκοντα
- Προετοιμασία και μαγείρεμα φαγητού σύμφωνα με διαδικασίες, συνταγές και οδηγίες Sous Chef.
- Επίβλεψη, υποστήριξη και εκπαίδευση της μαγειρικής ομάδας.
- Συμμετοχή στη δημιουργία μενού και διασφάλιση υψηλής ποιότητας, γεύσης και παρουσίασης πιάτων.
- Καθημερινή συμμετοχή στις λειτουργίες της κουζίνας, τήρηση προτύπων υγιεινής & HACCP.
- Έλεγχος εξοπλισμού και συμβολή σε προετοιμασία υλικών, παραγγελίες και room amenities.
- Συνεργασία με το σύνολο της μαγειρικής ομάδας για διατήρηση των Four Seasons Food Standards.
- Άμεση ανταπόκριση σε θέματα ασφάλειας και συμβολή στην ομαλή λειτουργία της κουζίνας.
Απαραίτητα Προσόντα
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη εποπτική θέση κουζίνας.
- Ισχυρές γνώσεις διεθνούς κουζίνας και μαγειρικών τεχνικών.
- Ικανότητα καθοδήγησης, mentoring και ηγεσίας ομάδας.
- Άριστη γνώση Αγγλικών — τα Ελληνικά θεωρούνται επιπλέον προσόν.
- Πιστοποίηση Food Service Sanitation.
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών & παροχών.
- Γεύματα προσωπικού, στολή και υπηρεσία πλυντηρίου.
- Μηνιαίο Ticket Restaurant.
- Προγράμματα αναγνώρισης προσωπικού.
- Δωρεάν διανυκτερεύσεις σε Four Seasons Hotels & Resorts παγκοσμίως.
- Ευκαιρίες διεθνούς εξέλιξης (Task Forces & Transfers).
- Πρόσβαση σε παγκόσμια προγράμματα εκπαίδευσης & εξέλιξης.
- Παρέχεται διαμονή και μεταφορά από/προς το ξενοδοχείο.
Αποστολή βιογραφικών : zakariae.ammou@fourseasons.com
Located on the coastline of Kalo Livadi Bay, Four Seasons Resort Mykonos will feature 94 spacious rooms, suites, and villas with breathtaking Aegean Sea views. The newly built resort spans 60,000 sq.m. of pristine land, from sandy shores to dramatic cliffs, designed entirely in Cycladic architectural style.
The property will offer multiple dining venues including a pool‑side Italian restaurant, an authentic Mykonian Kafeneio, a modern steak house, and a vibrant beach club.
About the Role – Chef de Partie (CDP)
For the 2026 season, we are seeking a skilled Chef de Partie to join our Kitchen Department. This role is essential in supporting the culinary team, supervising Demi Chefs de Partie, and ensuring the consistent delivery of high‑quality dishes aligned with Four Seasons culinary standards.
What You Will Do
- Prepare and cook food following recipes, procedures and Sous Chef instructions.
- Supervise, train, and mentor team members; assist in menu development.
- Ensure food quality, consistency, taste, and presentation.
- Support daily kitchen operations and maintain hygiene & HACCP standards.
- Check equipment functionality and assist with ingredient preparation and requisitions.
- Collaborate with the culinary team to uphold Four Seasons Food Standards.
- Respond professionally to safety or emergency situations.
What You Bring
- Previous experience in a similar supervisory culinary role.
- Strong knowledge of international cuisines and culinary techniques.
- Ability to lead, train, and mentor kitchen personnel.
- Fluency in English; Greek is an advantage.
- Food Service Sanitation certification.
What We Offer
- Competitive salary and full benefits package.
- Complimentary employee meals, uniform & laundry services.
- Monthly Ticket Restaurant allowance.
- Employee Recognition Program.
- Complimentary stays at Four Seasons Hotels & Resorts worldwide.
- Opportunities for global travel (Task Forces & Transfers).
- Access to global Training & Development programs.
- Accommodation and transportation provided.