Το Four Seasons Mykonos προσφέρει εργασία ή πρακτική άσκηση σε σπουδαστές Μαγειρικής Τέχνης που επιθυμούν να εκπαιδευτούν σε ένα διεθνές, πολυτελές περιβάλλον ξενοδοχειακής γαστρονομίας.
Καθήκοντα Πρακτικής
- Υποστήριξη στη προετοιμασία & εκτέλεση συνταγών.
- Παρακολούθηση και εκπαίδευση από Chef & Sous Chef.
- Συμμετοχή στη διατήρηση προτύπων υγιεινής & ασφάλειας.
- Εκμάθηση διαδικασιών κουζίνας & ροής εργασιών.
- Εξοικείωση με HACCP και λειτουργίες επαγγελματικής κουζίνας.
Απαραίτητα Προσόντα
- Εγγραφή σε σχολή Μαγειρικής / Γαστρονομίας.
- Βασικές γνώσεις κουζίνας & επαγγελματικής υγιεινής.
- Καλή γνώση Αγγλικών.
- Ομαδικότητα, συνέπεια & επαγγελματισμός.
Παροχές Πρακτικής
- Διαμονή & μεταφορά από/προς το ξενοδοχείο.
- Γεύματα προσωπικού & στολή.
- Εκπαίδευση από διεθνή ομάδα Chef.
- Δυνατότητα μελλοντικής συνεργασίας.
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΩΝ : zakariae.ammou@fourseasons.com
We are seeking a Demi Chef de Partie (DCDP) for the 2026 season to support the culinary team, supervise commis chefs, and ensure consistency and excellence in all dishes served.
What You Will Do
- Prepare & cook food following recipes and standards.
- Supervise & train commis chefs; assist in menu development.
- Maintain food quality, taste & presentation standards.
- Support daily kitchen operations and maintain HACCP standards.
- Work closely with Executive Chef, Sous Chef & the culinary team.
- Respond to safety or emergency situations professionally.
What You Bring
- Previous experience in a similar supervisory role.
- Strong knowledge of international cuisines & preparation techniques.
- Ability to train and mentor kitchen staff.
- Fluency in English (Greek is a plus).
- Food Service Sanitation certification.
What We Offer
- Competitive salary & benefits package.
- Employee meals, uniforms & laundry service.
- Ticket Restaurant allowance.
- Recognition programs.
- Complimentary stays at Four Seasons Hotels worldwide.
- Global travel opportunities (task forces & transfers).
- Provided accommodation & transport.