To ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ επενδύει στη δημιουργία επαγγελματιών με ένα σύγχρονο και πλήρες ακαδημαϊκό πρόγραμμα σπουδών στην ειδικότητα Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας.

Ο Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας είναι τεχνικό στέλεχος του γεωργικού τομέα. Ως επαγγελματίας διαθέτει τις εξειδικευμένες γνώσεις και ικανότητες για την παραγωγή, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, ασφαλών και υγιεινών προϊόντων, απαλλαγμένων από χημικές τοξικές ουσίες, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και την επαναφορά της οικολογικής ισορροπίας.

Επιλέγει ή/και παράγει το κατάλληλο πολλαπλασιαστικό υλικό, ασχολείται με την εγκατάσταση, λίπανση και φυτοπροστασία και λοιπές καλλιεργητικές φροντίδες μιας καλλιέργειας, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής/οργανικής γεωργίας, με γνώμονα την ασφάλεια του χρήστη, των καταναλωτών και του φυσικού περιβάλλοντος.

Ασχολείται, επίσης, µε την άρδευση, την καλλιέργεια και βελτίωση του εδάφους, χρησιμοποιεί με ασφάλεια τον κατάλληλο μηχανολογικό εξοπλισμό, οργανώνει το εργασιακό περιβάλλον, τηρεί οικονομικά στοιχεία, κοστολογεί τη βιολογική καλλιέργειά του και ενίοτε προωθεί και εμπορεύεται τα προϊόντα του.

Γνωρίζει και εφαρμόζει τα σχετικά με τον έλεγχο και την πιστοποίηση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας και τις χρηματοδοτικές ευκαιρίες που απορρέουν από Κοινοτικούς κυρίως κανονισμούς. Απασχολείται ως βιοκαλλιεργητής είτε ως ελεύθερος επαγγελματίας/καλλιεργητής είτε σε αγροτικές συλλογικές οργανώσεις (ομάδες παραγωγών, συνεταιριστικές οργανώσεις κ.λπ.).

Δημιουργεί και διαχειρίζεται επισκέψιμα αγροκτήματα ή/και αγροτουριστικές μονάδες ή εργάζεται σε αυτά. Τέλος, παράγει προϊόντα σε επίπεδο οικοτεχνίας. 

  • Αρχές και μέθοδοι βιολογικής γεωργίας Ι, ΙΙ 
  • Βασικές αρχές οικολογίας Ι, ΙΙ 
  • Γεωλογία και περιβάλλον 
  • Εδαφολογία και περιβάλλον 
  • Ρύπανση και περιβάλλον 
  • Αγρομετεωρολογία – Κλιματολογία 
  • Γεωργική οικονομία  
  • Πρακτική εφαρμογή στην ειδικότητα 
  • Φυτοπροστασία Ι, ΙΙ, ΙΙΙ 
  • Εφαρμοσμένη εδαφολογία 
  • Άρδευση 
  • Μελισσοκομία 
  • Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά 
  • Διασφάλιση ποιότητας αγροτικών προϊόντων 
  • Οικολογία και γεωργία Ι, ΙΙ 
  • Λιπασματολογία και περιβάλλον 
  • Συσκευασία – Εμπορία – Τυποποίηση βιολογικών προϊόντων 
  • Κοστολόγηση βιολογικών καλλιεργειών 
  • Τεχνολογία τροφίμων Ι, ΙΙ 
  • Νέες καλλιέργειες, βιοτεχνολογία και περιβάλλον 
  • Αγροτουρισμός και περιβάλλον 
  • Γεωργικά εργαλεία και μηχανήματα 

Ο Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας αποτελεί καταρτισμένο στέλεχος του γεωργικού τομέα στα θέματα της βιολογικής γεωργίας και έχει τις κατάλληλες τεχνικές γνώσεις για να ασχοληθεί με: 

  • Την οργάνωση και διαχείριση γεωργικών εκμεταλλεύσεων βιολογικής γεωργίας, αυτοδύναμα ή σε συνεργασία με επιστήμονες του κλάδου. 
  • Την προστασία του γεωργικού και του γενικότερου οικοσυστήματος.  
  • Την καλλιέργεια, τυποποίηση και εμπορία φυτικών γεωργικών προϊόντων που έχουν παραχθεί με βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας.  
  • Την παραγωγή αναπαραγωγικού υλικού.  
  • Την τεχνική υποστήριξη βιολογικών καλλιεργειών, ιδιαίτερα όσον αφορά την εγκατάσταση αυτών, την άρδευση, τη λίπανση και τη φυτοπροστασία με βιολογικές μεθόδους και γενικότερα την εφαρμογή των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών βιολογικής γεωργίας.  

Με βάση τα παραπάνω, ο απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας» μπορεί να εργαστεί ως:  

  • Παραγωγός προϊόντων βιολογικής γεωργίας, ως αρχηγός ή υπάλληλος γεωργικής εκμετάλλευσης με κατεύθυνση τη βιολογική παραγωγή.  
  • Ιδιοκτήτης αγροτουριστικής μονάδας ή μονάδας αγροβιοτεχνίας. 
  • Υπάλληλος σε επιχείρηση παραγωγής ή/και εμπορίας βιολογικού πολλαπλασιαστικού υλικού. – Υπάλληλος σε φορέα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων.  
  • Υπάλληλος σε κατάστημα βιολογικών προϊόντων. 
  •  Σύμβουλος σε θέματα βιολογικής καλλιέργειας και προστασίας του περιβάλλοντος. – Υπάλληλος συνεταιριστικών οργανώσεων. 
  •  Υπάλληλος στην τοπική αυτοδιοίκηση και σε δημόσιους οργανισμούς και υπηρεσίες.