Αθήνα: (+30) 210 3806166 | Πειραιάς: (+30) 210 4190854 info@omiros.gr

Σεμινάρια Bartending  

Πίσω από τη μπάρα κάθεται o bartender ή η barmaid: είναι οι άνθρωποι που θέλεις να φτιάξουν σωστά το αγαπημένο σου ποτό, να σου προτείνουν ένα καινούργιο cocktail και να σε εξυπηρετήσουν τόσο καλά που να γίνεις θαμώνας.

Το σεμινάριο Bartending ως στόχο έχει την επιμόρφωση και την επαγγελματική εξέλιξη των νέων ανθρώπων που επιλέγουν το δύσκολο και απαιτητικό επάγγελμα του bartender: δημιουργία κλασσικών και πιο μοντέρνων cocktails, σερβίρισμα και παρουσίαση, επικοινωνία με τον πελάτη είναι μερικά από τα γνωστικά αντικείμενα του σεμιναρίου το οποίο έχει τόσο θεωρητικό όσο και -κυρίως- πρακτικό προσανατολισμό.

Εάν θέλεις να μάθεις τα μυστικά του καλού bartending παρακολούθησε το εξειδικευμένο σεμινάριο που διοργανώνει το ΚΒΔΜ-2 ΟΜΗΡΟΣ.

Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στη Φόρμα Επικοινωνίας και ένας εκπαιδευτικός σύμβουλος θα επικοινωνήσει μαζί σου για να σε ενημερώσει σχετικά με τα προγραμματισμένα σεμινάρια.

Τα μαθήματα πραγματοποιούνται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις του ΟΜΗΡΟΥ από γνωστούς bartenders που εργάζονται σε μεγάλα μπαρ και ξενοδοχεία.

Στον χώρο της εστίασης, ο Σεφ μαγειρεύει πεντανόστιμα πιάτα, ελέγχει τη σωστή εκτέλεση των συνταγών του και γίνεται ο μαέστρος μιας θορυβώδους κουζίνας ενός μεγάλου εστιατορίου που πρέπει να λειτουργήσει αρμονικά ως ορχήστρα ώστε να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Όμως ούτε με τους πελάτες έρχεται σε επαφή, τουλάχιστον τις περισσότερες φορές, ούτε είναι αυτός που τους "πουλάει" τα πιάτα του.

Αντιθέτως, ο Σομελιέ επικοινωνεί με τον κόσμο, προτείνει κρασιά και διδάσκει το πώς μπορούμε να τα απολαύσουμε καλύτερα. Όμως δεν είναι αυτός που δημιουργεί το προϊόν του.

Μόνο ο Μπαρτέντερ συνδυάζει τη γνώση με τη δημιουργία και τις κοινωνικές δεξιότητες: δημιουργεί κοκτέηλ αναμειγνύοντας διαφορετικά αλκοολούχα ποτά και αποστάγματα, προτείνει επιλογές και συχνά γίνεται σχεδόν θεατρικός στην προσπάθειά του να αναδείξει τις δημιουργίες του. Μπροστά σε μια επιτυχημένη μπάρα βρίσκονται άνθρωποι που περνάνε καλά χάρη σε αυτόν που δουλεύει από πίσω.

Τα μαθήματα του Σεμιναρίου bartending διακρίνονται σε τρία επίπεδα.


Επιπέδο Πρώτο:
•Απαραίτητες Γενικές Γνώσεις
•Ιστορία Του Κοκτέηλ
•Γνωριμία με το Αλκοόλ
•Κλασσικά Κοκτέηλ
•Τρόποι Παρασκευής
•Τρόποι Επιτάχυνσης Διαδικασίας Παρασκευής
•Τρόποι Πώλησης και Διασκέδασης του Πελάτη    Διάρκεια: 40 ώρες

Επίπεδο Δεύτερο
:
•Βαθύτερη Γνώση του αλκοόλ
•Χειροποίητη Παρασκευή Υλών
•Μοντέρνα Κοκτέηλ   Διάρκεια: 40 ώρες

Επίπεδο Τρίτο:
•Αποστάγματα
•Γευσιγνωσία Αποσταγμάτων
•Αναλυτική Προσέγγιση Αποσταγμάτων   Διάρκεια: 40 ώρες