Αθήνα: Βερανζέρου 3, Πλ. Κάνιγγος, Τηλ: 210-3806166 | Πειραιάς: Αλκιβιάδου 122, Πλ.Κοραή, Τηλ: 210-4190854 | info@omiros.gr
Αρχική

Σεμινάρια/Δια Βίου Μάθηση

Σεμινάρια Barista

Σεμινάρια Barista

Καθηγητής

Αντώνης Μαρκοζάνης

Κατηγορία

Barista

"Barista" στα ιταλικά ονομάζεται ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από ένα μπαρ και σερβίρει ποτά, αλκοολούχα ή μη.

Στην εποχή μας barista αποκαλείται αυτός που είναι εξειδικευμένος στην τέχνη του καφέ και ειδικότερα στα ροφήματα που ως βάση έχουν τον καφέ espresso.

Ο επαγγελματίας barista γνωρίζει τα μυστικά του καλού καφέ, από τη διαλογή και την αποθήκευση των κόκκων ως τη δημιουργία χαρμανιών, την ορθή παρασκευή ροφήματος και τη δημιουργία νέων συνταγών. Επίσης, χειρίζεται και συντηρεί επαγγελματικές μηχανές εσπρέσο και μύλους κοπής φρέσκου καφέ.

Πρόκειται για ένα απαιτητικό επάγγελμα που απαιτεί διαρκή επιμόρφωση, καθώς είναι η βαθιά γνώση του προϊόντος και των εξελίξεων του κλάδου που διακρίνει τον barista από τον απλό μπουφετζή.

Η τέχνη του καφέ δεν περιορίζεται στην σωστή παρασκευή ενός απολαυστικού ροφήματος, αλλά και στην όμορφη παρουσίασή του (πχ με σχέδια από αφρόγαλα).

Το σεμινάριο barista στο ΚΔΒΜ-2 ΟΜΗΡΟΣ περιλαμβάνει 20 ώρες διδασκαλίας που διακρίνονται σε θεωρητικά μαθήματα και, κυρίως, σε πρακτική εξάσκηση. Τα σεμινάρια λαμβάνουν χώρα στα άρτια εργαστήρια του Τομέα Τουρισμού και Επισιτισμού του ΟΜΗΡΟΥ.

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θεωρείται ότι κατέχουν όλες τις βασικές γνώσεις για την τέχνη του καφέ και ότι μπορούν να αντεπεξέλθουν σε οποιοδήποτε εργασιακό περιβάλλον οσοδήποτε ανταγωνιστικό και αν είναι.

-Θεωρητικά γνωστικά αντικείμενα

  • Ιστορία του καφέ
  • Το καφεόδεντρο
  • Ανατομία του καφέ
  • Ποικιλίες καφέ
  • Τρόποι επεξεργασίας
  • Μέθοδοι καβουρδίσματος

Εάν θέλεις να μυηθείς στον μαγικό κόσμο του καφέ και να γίνεις ένας σωστά εκπαιδευμένος barista, συμπλήρωσε τα στοιχεία σου στη Φόρμα Επικοινωνίας και δήλωσε συμμετοχή στα σεμινάρια που διοργανώνει το ΚΒΔΜ-2 ΟΜΗΡΟΣ.

Το σεμινάριο απευθύνεται σε:

  • Επαγγελματίες του κλάδου της καφεστίασης που επιθυμούν να λάβουν πιστοποιημένο δίπλωμα Barista από έναν έγκριτο εκπαιδευτικό οργανισμό.
  • Σπουδαστές των ειδικοτήτων Τουρισμού-Επισιτισμού (Αρχιμάγειρες, Ζαχαροπλάστες, Ξενοδοχειακά κ.ά) που επιθυμούν να προσθέσουν μια πιστοποίηση με υψηλή ζήτηση από την αγορά εργασίας.

Επιλέγεις το ΚΔΒΜ-2 ΟΜΗΡΟΣ διότι:

  • μαθαίνεις τα μυστικά του barista σε σύγχρονα εργαστήρια, όπου κάθε σπουδαστής εργάζεται στη δική του μηχανή espresso.
  • τα μαθήματα διδάσκουν επαγγελματίες baristas με τεράστια εμπειρία και γνώσεις.
  • ο ΟΜΗΡΟΣ συνεργάζεται με κορυφαίες εταιρείες του κλάδου της καφεστίασης.

 

Το σεμινάριο Barista διοργανώνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Συμπλήρωσε τη Φόρμα Επικοινωνίας και επικοινώνησε μαζί μας για να πληροφορηθείς σχετικά.

Προγραμματισμένα
PrevNext
Μάϊος 
ΔευΤρίΤετΠέμΠαρΣάβΚυρ
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31     

Φόρμα Επικοινωνίας

Συμπλήρωσε τα στοιχεία σου, επίλεξε τον Τομέα Σπουδών που σε ενδιαφέρει και τις Εγκαταστάσεις που σε εξυπηρετούν!

Σχετικά Νέα

4 Ιούνιος

Ο ΟΜΗΡΟΣ πρωταγωνιστεί στην 1η Γιορτή Εκπαίδευσης στον Πειραιά

Η 1η Γιορτή Εκπαίδευσης στον Πειραιά είναι γεγονός και φέρει τη ...

4 Ιούνιος

Ο ΟΜΗΡΟΣ σάρωσε στα Education Awards

Ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός ΟΜΗΡΟΣ παρέχει εκπαιδευτικές ...